TY  - BOOK
AU  - Mcvety, Paul J.
AU  - Ware, Bradley J.
AU  - Ware, Claudette Levesque 
TI  - Fundamentals of menu planning
SN  - 9780470450055
U1  - 642.5 
PY  - 2009///
CY  - Hoboken
PB  - John wiley & sons 
ER  -